| CONFERENZA INTERNAZIONALE “MAP MILLING PROJECT” |
|
|
|
|
COMUNICATO STAMPA A ROMA
PER AUMENTARE
UnionAlimentari e Consorzio R.O.M.E. presentano in Italia i risultati del progetto internazionale Map Milling, volto a diffondere nuove tecnologie per individuare gli agenti inquinanti presenti nei cereali. A beneficio dell’industria cerealicola e del consumatore finale.
Roma, 30 maggio 2007 Il 20 giugno saranno presentati a Roma, presso la sede del Consorzio R.O.M.E. (Ricerche Operative Marketing Export) i risultati del progetto internazionale “Map Milling” (Measure and control of mycotoxins, pesticides and acrylamide in grain milling sector) realizzato per incrementare la sicurezza e la qualità dei prodotti derivati dai cereali e diminuire il livello di agenti inquinanti presenti negli stessi. La conferenza di presentazione, gratuita, è rivolta a tutti gli operatori del settore, privati e pubblici: Amministrazioni locali, Imprese e loro associazioni, Agenzie, Istituti di ricerca, Università. In due workshop saranno illustrati i nuovi strumenti per l’individuazione degli agenti inquinanti nell’intero processo di lavorazione dei cereali (dalla materia prima al prodotto finito).
La presenza di sostanze tossiche nel grano e nei suoi affini è uno dei principali problemi che affliggono il settore molitorio ed il processo di controllo e di misurazione degli inquinanti (in primis pesticidi, micotossine e acrilammide) è ad oggi costoso e richiede lunghi tempi di elaborazione. Per non parlare dei rischi per il consumatore finale, derivanti dall’assunzione di prodotti a base cereale contenenti quantitativi di talune tossine (ad esempio le tossine T-2 e HT-2) che eccedono i parametri consentiti. L’obiettivo che si vuole raggiungere con il progetto “Map Milling” e con la conferenza del 20 giugno è di diffondere l’uso di nuove tecnologie che si sostituiscano a quelle già esistenti e che siano di più facile applicazione e di maggiore economicità soprattutto per le PMI del settore. Se raggiunto, l’obiettivo permetterà di ridurre i costi di produzione e rendere, così, l’industria cerealicola più competitiva; adempiere alle recenti regolamentazioni sulla sicurezza alimentare (da ultimo il Regolamento (CE) n. 1881/2006) e garantire al consumatore dei prodotti finali ancora più sicuri. In contemporanea alla conferenza di Roma si terranno analoghi convegni in Spagna, Germania ed Estonia: il progetto “Map Milling”, infatti, nasce nel giugno 2004 nell’ambito del programma europeo per la ricerca e per lo sviluppo tecnologico (Integrating and strengthening the ERA, 2002 - 2006) ed è promosso da un consorzio internazionale che associa rappresentanti dei quattro Paesi membri (Italia, Spagna, Germania, Estonia), quali: associazioni di categoria ed organismi di promozione, enti di ricerca e aziende molitorie. Per l’Italia sono presenti
La conferenza del 20 giugno si terrà a Roma in Viale Libano 62/64 (sede del Consorzio R.O.M.E.) dalle ore 9,30 alle ore 13,00. L’adesione è gratuita e per parteciparvi basta comunicare la propria presenza ad UnionAlimentari o Consorzio R.O.M.E. entro venerdì 15 giugno. Per ulteriori informazioni rivolgersi alla Segreteria Organizzativa di UnionAlimentari (Tel. 065121752 Indirizzo e-mail protetto dal bots spam , deve abilitare Javascript per vederlo ) o di Consorzio R.O.M.E. (Tel. 065922717 Indirizzo e-mail protetto dal bots spam , deve abilitare Javascript per vederlo ).
Ufficio stampa
Indirizzo e-mail protetto dal bots spam , deve abilitare Javascript per vederlo Tel. +(39) 348 9349319 |
| < Prec. | Pros. > |
|---|
